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お土産とのアレンジで


さらにバージョンアップ

エノキ屋@大国町




ヨコワのネギトロ

ヨコワ・葱に貝割・茗荷。鹿児島のお土産という激旨ラー油をかけていただけば

カルパッチョ風 超絶薬味和えの出来上がりです。




これもお土産という、プレミア焼酎も味見させていただきました。





子供のころは決して食べなかった、超定番アテ。 蛸とワケギのヌタ。

優しい味わいが沁みますねぇ

旨い酒にピッタリです
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コメント

ネギトロ、メニューみて
これは食べたい!と思ったんですが
帰ることができず。。。
ヌタとともにうまそうですねぇ。。。

ネギトロというよりは

ヨコワたたきの薬味和えといった感じでしたねぇ

ねっとりと旨かったです♪

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